Un vino non prevedibile, condizionato dall’andamento dalle annate e dal Bâtonnage primaverile in vetro.

/è·ti·ca/ non è soltanto il sostantivo femminile per il nostro primo vino ma è anche una dottrina che seguiamo dalla nascita: un’ indagine intorno al comportamento pratico dell’uomo di fronte ai due concetti del bene e del male sia in campagna che in cantina.